Casimiro Espinoza, Lizbeth Katherine, Universidad Peruana Unión, Perú
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VII Congreso Nacional de Investigación - ##track.default.title##
Influencia de la concentración de sólidos solubles sobre el coeficiente de difusión en la deshidratación osmótica del aguaymanto (Physalis peruviana L.)
Resumen
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