Rivera Rufino, Ybeth Denisse, <p>Universidad Peruana Union</p><p>Facultada de Ingenieria y Arquitectura</p><p>Ingenieria de alimentos<span> </span></p>, Perú
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VII Congreso Nacional de Investigación - ##track.default.title##
Desarrollo y Aceptabilidad de Barras de Cereales Energéticas Enriquecidas con Aislado Proteico de Soya (Glycine max)
Resumen