Curasi Rafael, Nancy, Universidad Peruana Unión Filial Juliaca, Perú
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VII Congreso Nacional de Investigación - ##track.default.title##
FORMULACIÓN DE GALLETA PROTEICA CON HARINA DE QUINUA (Chenopodium quinoa willd) GERMINADA, CAÑIHUA (Chenopodium pallidicaule Aellen) Y TRIGO (Triticum aestivum).
Resumen
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