El presente trabajo de investigación denominado “Implementación de Sistemas de Costeo, en el Establo Carpio, en el valle de Ilabaya – Jorge Basadre- Perú”, tiene por objetivo determinar la rentabilidad y variables que inciden en ella, las variables analizadas son: Costo de Producción, Precio de la Leche y

Rentabilidad, Se hizo un tipo de estudio: Estudio descriptivo, Estudio Analítico. La Población analizada; 10 ganados vacunos del Establo Carpio, en la zona del valle de Ilabaya, Tacna. En el presente trabajo se ha estratificado la muestra por nivel tecnológico (medio), para los fines de mejor explicación de las variables rendimientos, costos y precios; y cómo éstas influyen en la rentabilidad final de productor ganadero lechero en el valle de Ilabaya