En el presente estudio se ha realizado la implementación de un sistema de costos por órdenes en la Industria de Alimentos Deli´s E.I.R.L. con el objetivo de determinar los costos reales que conllevan la producción, a fin de determinar la utilidad del negocio y con estos resultados facilitar la toma de decisiones del administrador de la empresa. Para lo cual se ha recolectado información contable, entrevistas de campo y visita al local de la empresa a fin de contabilizar todos los costos en materia prima, mano de obra, costos indirectos de fabricación, todo ello para determinar si en realidad el negocio es rentable y en qué medida.