La presente investigación tuvo como objetivo determinar la evasión del impuesto a la venta del arroz pilado en la comercialización de arroz cáscara de la región San Martín, el método de investigación fue de tipo aplicada descriptivo, el cultivo de arroz representa la principal actividad productiva con mayor participación en el PBI regional agropecuario, sin embargo, se ha visto en cierta medida afectada por el IVAP, esta situación se manifiesta en la comercialización de arroz cáscara que es un 30% aproximadamente de la producción de arroz, esto genera que el arroz salga sin IVAP de la Selva a la costa y que luego sea comercializado directamente al consumidor, evitando de esta manera el pago del IVAP y burlando la ley y la obligación tributaria, generando además una competencia desleal.